10 sinais e sintomas de que vocês está em cetose

Preparamos este material especialmente para quem segue a dieta cetogênica ou lowcarb, citando principais sinais e sintomas de que vocês está no caminho certo.

Como alguns destes sintomas podem ser desconfortáveis, ensinamos também a como lidar e amenizar.

Desafio 30 dias lowcarb - grupo whatsapp

Hoje quero compartilhar com vocês um projeto que estamos organizando via grupo de whats baseado no material de apoio aqui do blog.

Somos mais de 100 mulheres focadas e dispostas a fazer um verdadeiro "detox lowcarb".

Se você se interessou leia aqui para saber como participar:

Churrasco Lowcarb - Brochettes de carne

Se tem uma coisa que não pode faltar na mesa de um gaúcho é o churrasco. Uma coisa que eu amo são os churrascos de brochettes, além de serem simples de preparar, gostosos e saudáveis, eles ficam lindos de ver e servir para os amigos.

Conservas e a dieta lowcarb

As conservas de legumes e temperos são aliadas especiais e importantes no quesito sabor e variedade quando o assunto é alimentação saudável ou dieta lowcarb. Hoje quero compartilhar com vocês três receitinhas de família que não podem faltar aqui em casa.

Café da manhã Lowcarb: O que comer?

Muitas dúvidas surgem quando o assunto é café da manhã na dieta lowcarb, pois significa café sem um item que os brasileiros estão muito acostumados: o pão. 

Pensar em café da manhã sem pão é algo bem difícil para muitas pessoas, o que acaba criando um certo bloqueio e dificuldade de experimentar coisas novas no café da manhã. Está sem ideias do que pode e não pode comer? Sabe aquele clássico café americano de ovos com bacon? Invista sem medo! 

A dieta baixa em carboidrato é inevitavelmente mais alta em gordura, as pessoas esquecem ou tem medo deste fato. Mas 250 kcal de proteína e gordura não são absorvidos como 250 kcal de proteína, gordura e carboidrato. Selecionei algumas opções práticas para seu café da manhã.

Bloqueadores de gordura e carboidrato emagrecem?

Já parou para pensar que o Natal é uma época de excessos, e janeiro de depressão e culpa pelo efeito desses excessos? 

Culturalmente o mês de dezembro inicia cheio de programações, compromissos, eventos, confraternizações regados a bebidas e comilanças que incluem muitos pratos calóricos e doces.

Logo em seguida o mês de janeiro, verão, praia, férias, corpo no mar, pele exposta o sol e a conta dos excessos vem.

Como infelizmente moderação não faz parte da rotina e realidade da grande maioria, a indústria de suplementos investe cada vez mais em produtos milagrosos que prometem realizar uma certa compensação no organismo para evitar estragos pelos excessos. Vamos falar hoje sobre os “carb-blockers” e “fat-blockers”. 

Fazendo a feira: Alimentos da safra de dezembro

Cheirinho de final de ano no ar, mas nem só de arroz a grega, peru e uva passa se vive nesta época.

Para se manter saudável e economizar não só na ceia mas também nas festinhas comemorativas de final de ano e nas refeições do dia a dia vale a pena investir em alimentos específicos da estação. 

A safra de dezembro vem chegando recheada de boas opções nutritivas e econômicas. Vamos conhecer algumas:

15 alimentos com gordura trans que travam seu emagrecimento

As gorduras trans são seus piores inimigos. De acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS) e pesquisas científicas, as gorduras trans aumentam o risco de doenças cardíacas, obesidade, inflamação e câncer. Para neutralizar isso, em diversos países, assim como no Brasil e Estado Unidos colocou-se restrições ao uso de gorduras trans (Leia sobre restrições da FDA sobre gorduras trans). 

Infelizmente, muitos alimentos que consumimos rotineiramente ainda estão carregados com gorduras trans parciais. Então, se você acha que ganhou peso, está achando difícil perder peso e não se sente tão em forma como costumava sentir antes, você deve começar a evitar as gorduras trans. 

Aqui compartilho uma lista de 15 alimentos ricos em gorduras trans que são um verdadeiro freio de mão puxado para perda de peso e um veneno para seu intestino e saúde em geral.

Gorduras boas para dieta lowcarb e cetogênica

Crescemos aprendendo a ter medo das gorduras em nossa alimentação em um modo geral com a explicação simplista de que elas "entopem nossas artérias", "aumentam o nosso colesterol ruim", porém existem gorduras que são benéficas e necessárias para o bom funcionamento do nosso organismo. Hoje quero compartilhar com vocês um pouco do que aprendi sobre gorduras em nossa alimentação, para que você não seja uma vítima da indústria alimentícia que coloca lindas frases em seus venenos informando que "x margarina" é o melhor para o seu coração e sua saúde. Vamos aos fatos e vamos aprender a escolher a melhor gordura, principalmente quando  o foco é seguir uma dieta lowcarb e cetogênica.

Jejum intermitente e a resistência a insulina

Se você nunca ouviu falar ou já ouviu mas não entende muito a respeito poderá ler mais sobre jejum intermitente aqui e aqui sobre como iniciar o jejum intermitente e incluir a prática na sua rotina.

O que é Resistência à insulina? é uma condição de saúde em que os níveis normais de insulina são insuficientes para uma resposta normal à insulina nos adipócitos (células de gordura), nos miócitos (células dos músculos). A resistência acontece somente em células insulino dependentes; os neurônios, por exemplo, não dependem de insulina para transportar glicose para seus citosóis.

Vamos simplificar: A resistência a insulina é um desequilíbrio entre a quantidade de insulina produzida pelo pâncreas e a eficiência desta quantidade de insulina produzida. Por exemplo: em uma pessoa sem resistência, é como se uma molécula de insulina tivesse a capacidade de colocar uma molécula de glicose dentro da célula, porém, na pessoa com resistência, fosse necessário duas ou mais moléculas de insulina para realizar o mesmo trabalho. No organismo e na prática, a conta não é bem esta, mas a perda de funcionamento de insulina ocorre de forma bem semelhante quando esta resistência aparece.

E o que o jejum intermitente tem haver com isso?

Dieta Cetogênica: Guia básico

Dieta Cetogênica, uma estratégia alimentar utilizada não apenas para perda de peso mas também para tratamento de algumas doenças auto imunes. Consiste em uma dieta rica em gorduras saturadas (saudáveis e benéficas) e pobre em carboidratos provocando um estado metabólico chamado de cetose.

Quando este estado é ativado, o corpo se torna uma verdadeira máquina que utiliza a gordura como fonte de energia.

As dieta cetogênica pode causar uma considerável e importante redução nos níveis de açúcar no sangue e insulina e isto somado ao aumento das cetonas, tem múltiplos benefícios para saúde.

Não iremos aprofundar muito nisto mas para fins de conhecimento existem alguns tipos de aplicações e protocolos da Dieta Cetogênica, a saber:

Brodo (caldo) de Ossos

Uma verdadeira explosão de cálcio e minerais, o novo suco verde para sua saúde. Assim alguns especialistas em nutrição se referem ao brodo ou caldo de ossos. Antes de torcer o nariz com nojinho ou simplesmente passar reto por esta publicação te sugiro ler a respeito e avaliar os benefícios, além de conhecer um sabor único e delicioso, muito usado na culinária internacional.

5 razões para consumir amêndoas

Além de serem deliciosas, ainda possuem diversos benefícios que irão te convencer a incluí-las em seu dia a dia. Quer saber por que muita gente é louca por amêndoas? Há muito o que amar - esses são os principais benefícios de incluir as amêndoas nas suas refeições diárias:

Goma Xantana o que é? Posso usar na lowcarb?

Para você que nunca ouvir falar em goma xantana segue uma definição bem "técnica":

"A Goma Xantana (C₃₅H₄₉O₂₉) é um polissacarídeo obtido naturalmente pela fermentação da bactéria Xanthomonas campestris, que sintetiza a goma para evitar sua desidratação. É um aditivo bastante utilizado na indústria farmacêutica e alimentícia como estabilizante, espessante e emulsificante."

Farelo de aveia é lowcarb (baixo carboidrato) ?

Hoje vou esclarecer detalhadamente uma pergunta frequente, recorrente, polêmica e controversa que acontecem em fóruns e grupos de adepto da dieta lowcarb:

Pode farelo de aveia na lowcarb?

Eu não irei responder baseado no livro A ou B, ou na opinião do médico, do doutor fulano de tal, irei responder usando raciocínio lógico e crítico e é assim que te sugiro analisar e avaliar cada informação lida na internet antes de absorvê-la como verdade absoluta.

Vamos ao conceito?

Como carboidratos afetam seu cérebro

Como alguns carboidratos podem ser benéficos para o cérebro enquanto outros prejudicam sua saúde mental? Veja por que o nutriente "malvado" muitas vezes ganha uma má fama.

Low-carb, high-carb, no-carb, sem glúten, sem grãos. Quando se trata de uma alimentação saudável, há uma séria mistura e confusão de termos, quase todos envolvendo carboidratos. E não é de admirar - aparece praticamente a todo mês um novo estudo dizendo que carboidratos vão te matar, rapidamente seguido por um que diz que eles são a cura para o câncer. Recentemente li dois estudos sobre os efeitos dos carboidratos em nossos cérebros que foram divulgados: um diz que os carboidratos são a chave para a inteligência humana; o outro diz que os carboidratos prejudicam sua saúde mental. Contraditório não?

Benefícios do óleo de abacate

Para a maioria das pessoas, não é segredo que o abacate é um dos alimentos mais saudáveis ​​da natureza. Comer um abacate por semana é ótimo para a pele, melhora a função circulatória e ajuda a manter os hormônios em equilíbrio, só para citar alguns. Os abacates chegaram a reivindicar um lugar na lista dos 10 melhores alimentos que podem ajudar a perder peso quando combinados com uma dieta saudável e exercícios regulares, mas isso não é um super alimento comum. O segredo do sucesso desta pequena fruta estranha está no óleo - cerca de 77% da composição calórica total de um abacate. 

Você pode encontrar óleo de abacate no mercado público de sua região, em alguns sites de produtos naturais e orgânicos pela internet. Vamos a algumas propriedades que podem te convencer a utilizar este poderoso óleo em sua alimentação:

Macarrão ou espaguete de abobrinha

Trocar suas massas regulares por macarrão de abobrinha pode ser uma maneira super fácil de adicionar um vegetal extra em suas refeições, além de reduzir calorias e aumentar sua ingestão de fibras sem ter que desistir de seus prato favorito, aquele macarrão a bolonhesa . Mesmo que você esteja realmente desejando massa, garanto que o macarrão de abobrinha será um substituto satisfatório. 

Por que você deve experimentar o macarrão de abobrinha? 

Câimbra e a dieta lowcarb

Cãibras musculares, especialmente nas pernas, são uma experiência comum para muitos quando adotam a dieta lowcarb. É um dos muitos sintomas desagradáveis ​​que podem ocorrer durante o período de adaptação, mas às vezes eles podem continuar por mais tempo. Há uma série de razões pelas quais essas câimbras musculares ocorrem, falaremos a seguir sobre elas e como acabar com este mal estar:

Fases para seguir dieta lowcarb e ter sucesso

Esta é mais uma postagem da série dieta lowcarb.

Se você nunca ouviu falar, conhece pouco ou quase nada mas gostaria de entender melhor eu te sugiro iniciar lendo o Guia Básico para iniciantes Lowcarb, e a lista de compras lowcarb , pois isto irá te dar uma boa base para entender como preparar suas refeições da melhor maneira possível. Leia também cardápio dieta lowcarb.

Depois de ler volte aqui rapidinho e vem aprender outros princípios importantes de maneira descomplicada.

A pesar de ser uma dieta simples, baseada em alimentos naturais, reais, o que chamamos de "comida de verdade" e basta pensar em tudo que a natureza oferece em seu estado natural como sendo a maior opção para consumo, existem algumas formas de obter melhores resultados e também formas de conseguir estragar e problematizar o que é simples a ponto de ter resultados frustrantes por falta de conhecimento.

De que maneira você quer levar a sua dieta?

Se quiser estratégia vem comigo que eu te explico: