Fazendo a feira: Alimentos da safra de julho

Como o tempo voa! Estamos no sétimo mês deste ano que parece ter começado ontem! Chegou a hora de darmos as boas vindas ao mês de julho.

Caracterizado pelas baixas temperaturas do inverno, férias escolares e a continuação das festa juninas, que se tornam "julinas", o sétimo mês do ano também é um período rico em alimentos para uma alimentação saudável. Veja aqui as melhores opções da safra, seus nutrientes, e benefícios para a saúde.

Quando o clima é frio, como no mês de julho, há uma tendência, cientificamente comprovada, de sentirmos um pouco mais de fome/vontade de comer/gula. Por isso, muitas vezes, apelamos para produtos industrializados, que são mais gordurosos e calóricos, afim de "matar" a vontade. Contudo, aproveitando os frutos certos da estação, é possível equilibrar esse excesso de apetite com alimentos que estão brotando da terra e portanto, no auge de seus sabores e propriedades nutricionais. Além disso, se não bastassem os benefícios para a saúde e para o paladar, quando estão em suas épocas, eles também são mais baratos e econômicos ao nosso consumo.

Veja alguns alimentos da safra de julho e seus benefícios:

- Laranja: É rica em vitamina C, ácido fólico, vitamina B6, flavonoides, pectina e fibras alimentares. Contém também uma boa quantidade de potássio, cálcio, fósforo, magnésio e cobre. Ajuda a prevenir muitas doenças, como a hipertensão, por exemplo, e combate à prisão de ventre.

- Maçã: A alta concentração de fibras e vitaminas B, C e E faz desta fruta é aliada na prevenção de doenças. Fonte de vitaminas B1, B2, B3, a maçã auxilia no controle do crescimento, ajuda a evitar problemas de pele, evita a queda de cabelo e ainda regula o organismo. 

- Banana: A banana, ainda verde, é um excelente alimento funcional, pois possui alta quantidade de fibras solúveis, como a inulina, que é considerada um probiótico natural. Ela ajuda a aumentar a concentração de bactérias boas no intestino. Além disso, a banana possui triptofano, um aminoácido precursor da melatonina, hormônio do sono, sendo ótima para se comer à noite.

- Batata doce: Tem seu sucesso garantido devido ao seu índice glicêmico, que é o impacto promovido pelo carboidrato ingerido nos níveis sanguíneos de glicose. O açúcar liberado por ela vai alcançando a corrente sanguínea bem lentamente, promovendo sensação de saciedade por muito mais tempo. É rica em vitamina A, complexo B, cálcio, ferro, potássio e vitamina C também.

- Aipim: Também conhecido como mandioca, sua goma é a matéria prima da farinha de tapioca. É fonte de fibras e isenta de glúten, indicada para pessoas celíacas. Excelente fonte de carboidrato e fibras naturais.

- Brócolis: Rico em vitamina B3, a niacina, conhecida como a vitamina da memória. Contém cálcio, importante para a formação do óxido nítrico, um gás que possui ação vaso dilatadora e beneficia o funcionamento do sistema nervoso. Esse cálcio também é fundamental para contração muscular e na formação e fortalecimento dos ossos.

- Sardinha: Rica em minerais como cálcio, ferro, magnésio, fósforo e potássio, a sardinha também é uma boa fonte de vitaminas A, B e D para o nosso organismo. O consumo regular desse peixe é benéfico para a saúde dos ossos e da pele. Além disso, por grande concentração de ômega-3, ele auxilia no bom funcionamento do sistema cardiovascular.

Outros: Abóbora, acelga, alface, batata-doce, brócolis, cenoura, espinafre, inhame, mandioca, mostarda, rabanete, rúcula, salsa, tomate, abacate, banana-prata, laranja-pera, mamão, maracujá azedo, melão amarelo, morango, tangerina, coco.