Dieta Dukan: O que comer na Fase Cruzeiro

Hoje iremos falar um pouco sobre a segunda fase da dieta Dukan, chamada fase cruzeiro.

Mas antes se você ainda não leu corra até o post1: Dieta Dukan - O que é Isso? e o post 2: Dieta Dukan: O que comer na fase Ataque e leia este depois.

A 2° Fase , Cruzeiro, proporciona uma perda de peso mais lenta, em torno de 1 kg por semana, e será um passeio navegand até seu peso ideal. A partir desta fase, serão introduzidos legumes e verduras em dias alternados a dias de proteína pura. 

ATENÇÃO: Não são permitidos, batata, batata doce, aipim, mandioca.

A partir da fase cruzeiro, será necessário alternar um dia de proteínas e legumes, também conhecido como PL e um dia de proteína pura, també conhecido como PP, ou seja nos dias de proteína pura PP, os vegetais são proibidos.

O que acontece é que, normalmente após um dia de PL o peso tende a subir ligeiramente, é normal, pois com a ingestão de legumes retemos mais líquidos, mas depois de um dia de PP o peso real aparece.

É recomendado fazer 1 dia PP e um dia de PL alternando até a conquista do seu peso. (Siga o calendário para ter uma média de quantos dias serão necessários em cada fase)

Nessa fase da dieta dukan, nos dias de PL, os legumes podem ser consumidos crus ou cozidos em quantidade ilimitada e a qualquer hora.

Para temperar os legumes pode usar vinagre, limão, mostarda e iogurte que pode compor vários tipos de salsas que são liberadas. 

Alimentos Permitidos - Fase Cruzeiro

• Todos os alimentos da fase Ataque: Confira  a lista

• Farelo de aveia (obrigatório): Na segunda fase a quantidade permitida de farelo é de 2 colheres por dia, de preferência consumir pela manhã.

• Legumes: Todos os legumes com exceção do alimentos ricos em amido (batata, arroz, milho, todos os tipos de ervilhas, grão de bico, feijão e lentilha) não estão entre os alimentos permitidos.

• Permitidos mas com limitações: O consumo de cercefi, cenouras, alcachofras e beterrabas será limitado a um máximo de 200 g, uma vez por semana).

• Azeite: A partir da fase cruzeiro é permitido consumir 1 colher de azeite por dia

• Alimentos tolerados: A partir da fase cruzeiro é permitido consumir dois alimentos tolerados por dia. Minha opinião pessoal é: use em caso de extrema necessidade, constumo usar só uma vez na semana para fazer alguma receita ou sobremesa.

• Semente de Chia (opcional): 1 Colher de sopa por dia, 30 min antes da refeição (almoço, café da manhã ou jantar)

• Importante: É necessário realizar uma caminhada de 20 min. por dia e deixar de usar o elevador.

Lista de Alimentos Tolerados:

(Máximo de duas porções por dia no Cruzeiro e três a partir da fase de consolidação)

• Iogurte com fruta 0% (1 unidade)

• Iogurte de soja ao natural (1 unidade)

• Proteína de soja texturizada (30 gramas crua)

• Farinha de soja ou amido de milho ( 1 colher de sopa - 20 g)

• Polenguinho Light (1 unidade)

• Queijo, máx 7% de gordura (30 g)

• Leite de soja (1 Copo – 150 ml)

• Actimel Zero (1 unidade)

• Molho de soja Light (1 colher de chá)

• Salsicha de frango ou peru, máximo 10% de gordura (100 g)

• Goji Berries: (1 colher de sopa no ataque, 2 no Cruzeiro  e 3 na Consolidação)

• Vinho no preparo de alimentos, com a panela destampada para evaporar (3 colheres)

• Creme de leite light máximo 3% de gordura - 1 colher de sopa

• Leite condensado diet (3% de gordura) 1 colher de sopa

• Cacau em pó sem açúcar (1 colher de chá) 

• Óleo (3 gotas)

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